新潟県新潟新之助

都道府県名

新潟県

地域

新潟県全域

栽培方法

慣行栽培米

精米工場

株式会社高廣

認証

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• ・「新」は新潟の「新」を表し、スタイリッシュな現代日本男児をイメージして名付けられました。 ・炊飯米のツヤが美しい「新之助」は、コクと甘み、味の厚みに特長があり、表層は硬めでありながら、粘りも強く、しっかりとした粒感と粘りが両立しています。 ・成熟期が「コシヒカリ」より1週間程度遅い「晩生」であることに加え、高温耐性にも優れることから、高温の年でも安定した品質を確保できる事が証明されています。