岩手県岩手江刺金札米（黒袋）（特別栽培米）

都道府県名

岩手県

地域

JA江刺管内（奥州市江刺区）

栽培方法

特別栽培米

精米工場

JA江刺

認証

精米HACCP

• ・「江刺金札米（えさしきんさつまい）」と読みます。
  ・大正時代に赤い札を俵に付けて東京の市場で高い
  　評価を得ていましたが、真似する産地がたくさん
  　出た為、「金の札」に変更しました。東京の深川
  　市場で高い評価を得ていた事から「金札米」と名
  　づけられました。
  　令和3年産では「江刺金札米」100周年を迎えた国
  　内屈指のブランド米です。
  ・ＪＡ江刺管内全域において特別栽培基準で米作り
  　をしており特別栽培米ひとめぼれの１等米だけが
  　｢江刺金札米｣となります。全国でも最高レベルと
  　言える1等米比率99％以上を毎年実現しています。
  ・出荷元のJA江刺では、籾を保管するカントリーエ
  　レベーター、玄米を保管する低温倉庫、精米出荷
  　する精米センターが1箇所に集まっており、出荷
  　ギリギリまで籾のまま保管する事で鮮度の高い商
  　品をお届けしています。
  ・有名な「江刺りんご」は、蜜入りで甘味が強く、
  　高品質。「日本一」美味しいと評されることも。